양배추의 성분, 효능, 먹는 법 및 보관 방법
양배추는 영양가가 높고 다양한 건강 효능을 지닌 채소로, 세계적으로 널리 소비됩니다. 항산화 작용과 위 건강에 뛰어난 효과를 주며, 다양한 조리 방법으로 섭취할 수 있습니다. 양배추의 주요 성분과 효능, 먹는 법, 그리고 보관 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 양배추의 성분 양배추는 저칼로리 채소이면서도 각종 비타민과 미네랄, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 1) 비타민 C 강력한 항산화제로 면역력 강화, 피부 미용, 상처 회복 등에 도움을 줍니다. 2) 비타민 K 혈액 응고를 돕고 뼈 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 3) 베타카로틴 체내에서 비타민 A로 변환되어 시력 보호와 면역력 강화에 도움이 되며, 설포라판 강력한 항암 효과를 가진 성분으로, 체내 해독 작..
2025. 4. 4.