붉은 슈퍼푸드 타트체리 피로 회복, 숙면, 항산화에 탁월한 식품
성분, 효능, 먹는 법, 장단점, 보관법 총정리1. 타트체리란? 타트체리는 일반적으로 우리가 아는 스위트 체리달콤한 체리와 달리 신맛이 강한 체리 품종입니다.몽모랑시 품종이 가장 대표적이며, 주로 주스, 농축액, 건조체리, 파우더 형태로 가공되어 판매됩니다.타트체리는 짙은 붉은색의 과일색소 안토시아닌와 천연 멜라토닌, 항산화 성분이 풍부해 최근 몇 년 사이 숙면을 돕는 과일, 피로 회복, 운동 후 회복용 기능성 식품으로 큰 주목을 받고 있습니다.2. 타트체리의 주요 성분100g 기준, 생과 기준 성분 함량 주요 효능열량 저열량 간식입니다탄수화물 천연 당분이 포함됩니다.단백질 근육 유지에 도움이 됩니다.지방 저지방식품입니다.식이섬유 장 건강, 포만감 유지에 뛰어납니다.비타민 A IU 시력 보호, 피부 건..
2025. 8. 9.
폐와 기관지를 다스리는 자연의 선물 도라지
성분, 효능, 먹는 법, 장단점, 보관법 총정리1. 도라지란? 도라지는 국화과에 속하는 다년생 약초 식물로, 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 오랫동안 약용과 식용으로 활용되어 왔습니다. 도라지는 주로 뿌리를 사용하며, 생도라지, 건도라지, 절임도라지 등 다양한 형태로 조리가 가능합니다.한국에서는 기침, 가래, 기관지염 등의 호흡기 질환을 완화하는 대표적인 전통 민간요법 식재료로 여겨져 왔고, 특유의 쌉싸름하면서도 향긋한 풍미 덕분에 반찬, 차, 청, 나물, 무침 등 여러 요리에 널리 활용됩니다.2. 도라지의 주요 성분 100g 기준, 생도라지 기준 성분 함량 주요 기능열량 저열량, 건강한 에너지 공급원입니다.탄수화물 주 에너지원으로 도움이 됩니다.단백질 근육 형성 및 세포 유지에 뛰어납니다...
2025. 8. 8.
성큼 다가온 입추, 가을 건강 알싸한 뿌리채소 토란
성분, 효능, 먹는 법, 장단점, 보관법1. 토란이란? 토란은 천남성과에 속하는 구근류 뿌리채소로, 주로 가을철 9~11월에 수확되며, 한국에서는 추석 차례 음식 토란국으로 특히 잘 알려져 있습니다. 작고 둥근 감자 모양을 하고 있으며, 겉은 털이 많고 미끈거리지만 속은 끈기 있는 부드러운 식감과 은은한 단맛을 지니고 있습니다. 토란은 전분 함량이 높고 식이섬유와 무기질이 풍부해 소화에 부담이 없고, 위장 기능 개선에도 도움이 되는 식재료입니다.2. 토란의 주요 성분100g 기준, 생토란 기준 성분 함량 주요 효능탄수화물 에너지 공급원으로 포만감 유지에 탁월합니다.단백질 체세포 유지및 근육 보호에 뛰어납니다.식이섬유 장 건강, 변비 예방에 좋습니다.칼륨 혈압 조절, 나트륨 배출에 탁월합니다.마그네슘 ..
2025. 8. 7.
산과 들이 준 자연의 건강한 봄나물, 고사리의 풍부한 영양, 피로 해소와 뼈 건강까지 책임진다
성분, 효능, 장단점, 먹는 법, 보관법 1. 고사리란? 고사리는 양치식물의 일종으로, 이른 봄에 자라는 어린 순 고사리 순을 식용으로 사용합니다.우리나라에서는 오래전부터 제사상과 명절 음식, 비빔밥, 나물 반찬에 빠지지 않는 대표적인 전통 나물로 활용돼 왔습니다.고사리는 직접 채취해 말려 두거나 삶아서 조리하며, 건고사리는 1년 내내 보관이 가능해 사계절 건강 식재료로 손꼽힙니다.특유의 향과 부드러운 식감, 소화가 잘 되는 특성 덕분에 어르신들과 산모 보양식에도 널리 쓰입니다.2. 고사리의 주요 성분 100g 기준, 삶은 고사리 기준 성분 함량 효능 열량 저칼로리로 다이어트에 적합합니다. 수분 수분 보충, 저밀도 채소입니다.탄수화물 기본적인 에너지 공급원입니다.단백질 세포 유지, 신체 기능 보조..
2025. 8. 6.